Учитель географии лицея «Білім-инновация» №3 в Атырау Жанар Жакипова запустила проект по переработке пищевых отходов. По её словам, около 50% всего мусора — это еда. А при разложении она выделяет токсины и вредные газы. Цель проекта — снизить вред экологии и одновременно помочь фермерам.

Провели электричество и установили холодильник

Во дворе жилого комплекса «K7 Family», где живёт Жанар, был установлен холодильник. Чтобы реализовать идею, она договорилась с объединением собственников имущества и провела туда электричество. Сейчас туда ежедневно приносят от 40 до 50 килограммов остатков еды — в основном хлеб и овощи. Всё это регулярно забирают местные фермеры.

Недавно, по её словам, знакомый фермер услышал о проекте, пришёл и забрал десять килограммов отходов — успел использовать с пользой.

Сотрудничество с ресторанами

Проект вышел за пределы двора. Сейчас к нему подключились рестораны Afsona, Жұпар, Coffee Boom, Coffee River и другие. Они отправляют информацию о наличии пищевых отходов через специального Telegram-бота: указывают вес и адрес. Фермеры, подключённые к системе, забирают еду самостоятельно.

В проект вовлечены и школьники. Идёт работа со столовыми колледжей. Некоторые жители используют органику как удобрение — получают плодородную почву, что особенно актуально для засушливых районов, добавляет Жанар.

Как всё началось

Инициатива реализуется при поддержке гранта посольства США. На развитие проекта выделено более 2 миллионов тенге. Но на этом Жакипова не остановилась. Вместе с учениками 9–11 классов она выиграла конкурс с проектом панелей из мха, направленным на улучшение качества воздуха. Команда заняла 1-е место на республиканском научном конкурсе и получила грант в размере 1 миллиона тенге в рамках проекта «Поколение независимости».

Поскольку мох в Казахстане не растёт, его заказывают из России. Заднюю часть панелей изготавливают вручную. Чтобы доказать эффективность, Жанар пригласила специалистов Национального центра экспертизы и сравнила воздух в двух школьных кабинетах — с панелью и без. Газоанализатор ГАНК-4 зафиксировал улучшение качества воздуха в помещении с установленной панелью.

«Хочу верить, что мы сможем сделать Атырау чище»

Жанар окончила Уральский университет имени Махамбета Утемисова. Темой её магистерской работы были экологические проблемы воздуха в Атырауской области. Именно тогда появилась идея воплощать знания на практике.

Сегодня в проекте зарегистрированы около 20 фермеров. Если холодильники появятся ещё хотя бы в десяти точках города, инициатива может вырасти в полноценное экологическое движение.

Айнур САПАРОВА